El pasado viernes, 1 de septiembre, fue un día histórico para Goya y para tres instituciones de bien público de nuestra ciudad. Ese día se puso a la venta una torta de “mil hojas” de 100 metros, récord para nuestra ciudad, elaborada gratuitamente por la firma Panadería Galarza y todo lo recaudado por su venta se destinó íntegramente a la Fundación Agrupar, el Quirófano Móvil que atiende a mascotas y animales de la calle y Munay, una entidad que trabaja con personas con discapacidad.

“El año pasado me surgió la idea de hacer esto. Hay tres entidades que yo colaboro activamente. Una de ellas, el Quirófano Móvil, es muy cara a mis afectos. Y también la Fundación Agrupar que trabaja con el Banco de Alimentos y Conin y la otra es Munay, una institución que trabaja con chicos con discapacidad”, indicó el empresario Miguel Galarza.

Entrevistado en el programa “Haciendo camino” de Radio Power, Galarza relató cómo se dio concretó esta iniciativa solidaria. “Siempre estoy en contacto con ellos, sobre todo con el Quirófano Móvil cuya cara visible es Mariela Aguirre Madariaga. Ella me consulta un montón de cosas y siempre estamos con restricción de fondos como todo el mundo. Y pensamos en hacer un evento solidario que beneficie a estas instituciones. Un evento que sea atractivo, novedoso, creativo y surgió esto, hacer una torta “mil hojas”.

El emprendedor goyano contó que “desde el verano que tengo la idea fija, estaba esperando la temporada mas fresca. Pensé en hacerla para el día del Padre o de la Madre. El Dia del Padre se nos complicó y el Dia de la Madre ya podría ser un tiempo mas caluroso y se me ocurrió el 1 de septiembre y les comenté a las tres entidades”.

“Le dije que la torta iba a tener 50, 60 metros, pero después me empecé a embalar y las entidades empezaron con la pre venta de las porciones con mucha aceptación. El jueves pensé que íbamos a llegar a 80 metros y apretamos el acelerador. Tengo un equipo maravilloso de gente que sin ninguna cortapisa le metieron pata y todo era buen humor, nada de grito, de mal genio, todo trabajaron. Y a las 8 de la noche me mandaron una foto que tuvieron que poner un tablón más porque habíamos excedido la medida”, contó Galarza y acotó “fui con el centímetro y no podía creer cuando llegamos a 100 metros con 40 cm. La Fundación Agrupar llamó a un escribano, y certificó esto, además de las fotos y los videos”.

TODO LO RECAUDADO PARA LAS TRES ENTIDADES

Dejó en claro el titular de Panadería Galarza que el bruto de lo producido de la torta gigante se va a repartir entre las tres entidades más allá de lo que haya vendido cada una. “Eso es lo que se pactó de entrada y es muy significativo porque algunas entidades le pusieron mucha pimienta, mucha adrenalina al tema. En total se vendieron 560 porciones, es decir 560 kilos”, precisó.

Además del trabajo, Panadería Galarza también aportó y donó los ingredientes?, preguntaron los periodistas. “Todo donado. Todo lo recaudado por la venta de la torta, lo que se vendió en la preventa y lo que se comercializó en nuestras locales que agendamos aparte, se lo van a repartir entre las tres entidades”, afirmó el empresario.

Se le hizo notar entonces que 560 kilos a $ 2.700 el kilo significaba $ 1.512.000, es decir le queda medio millón de pesos para cada institución.

“ME SIENTO MUY FELIZ”

“Ellos no podían creer. Están todos exultantes y yo me siento muy feliz. Trabajamos en Goya y el sur de la Provincia y nos va relativamente bien, tenemos un plantel de recursos humanos importante. Y creo que es muy importante devolver en parte, a las entidades de bien público, un poco de solidaridad. Yo creo mucho en la filantropía, en la ayuda”, dijo.

Y agregó: “Me siento muy feliz. Hace unos años tuve unos problemas de salud importante. Yo dupliqué o tripliqué mis ganas de hacer cosas por la ciudad. Hice muchas cosas por Goya y sigo haciendo, pero siempre como una hormiguita trabajadora. Estas cosas de la exposición mediática me abruman un poco. Pero considero que uno tiene que deberse a la ciudad. Yo estoy muy feliz, honestamente”, recalcó Miguel Galarza y manifestó que “me plantee el desafío (en 2024) de continuar con esto, ampliado seguramente, y que esto represente, aparte del todo el combo, un atractivo de la ciudad”.-