El Colegio Juan Eusebio Torrent celebra la Tradición con una fiesta institucional
Será este miércoles 12, desde las 8 horas y hasta las 13, en el patio exterior del establecimiento educativo. Participarán las 26 divisiones del colegio secundario. Representarán con stand, comidas típicas y danzas representativas a los distintos pueblos originarios que habitaron el territorio de nuestro país. “La muestra es abierta a la comunidad y se podrá comprar comidas típicas”, comentaron en RADIO POWER una docente y una alumna del Colegio Torrent.
El Colegio secundario “Dr. Juan Eusebio Torrent” realizará este miércoles, su 4ta Fiesta institucional por el Dia de la Tradición.
“Se decidió este año hacer el miércoles 12, justamente para que toda la comunidad pueda asistir. Este año la temática es los pueblos originarios del actual territorio argentino y cada curso tiene la tarea de representar a un pueblo de nuestro territorio. Y como son 26 los cursos que tenemos en nuestra institución, (de 1° a 6° año) van a estar 26 pueblos originarios representados en esta muestra”, explicó la profesora María del Mar Ramos, del área de sociales del Colegio Juan Eusebio Torrent.
La docente, junto a la alumna Ayelén Ponce, del 5° año “B” fueron entrevistadas en el programa “Haciendo Camino” de Radio Power donde explicaron los objetivos y se explayaron sobre las actividades que se desarrollaran.
“A las 8 de la mañana, ya va a estar arrancando todo y se van a encontrar con muchas cosas lindas”, señaló Ayelén Ponce. La estudiante señaló que quienes visiten la muestra podrán ver los stands que van a armar cada curso con maquetas y alumnos representando con su vestimenta típica al pueblo originario que les toca representar.
“Va a haber una variedad de comidas tradicionales que no se imaginan. Van a estar los chicos cocinando al fuego en el momento. Va a haber de todo: asado, guiso, comidas al disco”, adelantó la alumna del 5° año B”.
LOS ONAS
Contó que su curso representará a los Onas, un pueblo originario que habitó la zona sur de Argentina, más específicamente lo que es hoy la provincia de Tierra del Fuego.
“Tuvimos que investigar la vida que llevaban, hasta su economía, lo que comían, su vestimenta y demás. Estamos haciendo maquetas, carteles, mapas, se tiene que presentar una sola carpeta con todo incluido sobre los Onas”, expresó Ponce y acotó que su curso va a hacer de comida “pure con osobuco al disco” y ella será la cocinera.
“SE TRABAJA TODO EL AÑO”
La profesora Ramos sostuvo que, al ser una fiesta institucional, “se trabaja todo el año en la preparación de esta fiesta. A comienzos del año se designó el pueblo originario de cada curso y ahí comenzaron a investigar primero, porque van a exponer no solamente la comida, sino también la organización social, política, la forma de vida, si eran nómadas, si eran sedentarios, el idioma, la religión, los rituales, todo lo que tiene que ver con cómo vivían estos pueblos originarios”, explicó.
Aclaró que se hace un sorteo para saber qué pueblo originario le toca representar a cada curso. “Los estudiantes iban sacando los nombres y se designaban a cada uno de los cursos el pueblo originario”, indicó la docente.
La muestra se llevará a cabo en el patio al aire libre. Y la cocina será en tiempo real. “Todo se hace en el momento. Cada curso tiene un gazebo donde se arma la cocina. El jurado controla que la comida que entra en competencia sea elaborada en el momento, en el fuego, y a la olla, al disco, lo que decidan utilizar”, dejo en claro la profesora Ramos.
“Todos los alumnos cocinan”, resaltó Ayelén y anunció que ella va a cocinar “osobuco al disco”.
Comentó que aprendió a cocinar de muy chica con su abuelo. “Él me enseñó a hacer el asado. Mi mamá también todo lo que sea comida al fuego y esas cosas me gusta hacer. Hace tres años estoy cocinando para el Día de la Tradición con mi curso”, manifestó Ayelén Ponce que ahora tiene 17 años.
EVALUACION DE LOS JURADOS
La muestra-competencia es abierta a la comunidad y se extenderá desde las 8 hasta las 13 horas. Con respecto a los jurados hay tres aspectos que se van a evaluar, explicaron.
Un aspecto tiene que ver con el stand. Todo lo que es la muestra del pueblo originario su organización social, política, economía religión, su ubicación geográfica y todo lo demás.
Por otro lado, la comida tradicional y también este año la vestimenta. “Tiene que haber representantes de cada curso que muestren la vestimenta característica del pueblo originario. En ese caso sería un varón y una mujer”, indicó Ramos.
Ayelén Ponce precisó que la vestimenta tiene que confeccionar cada curso, lo mismo que las armas que usaba cada pueblo originario y otras cosas.
VENTA DE COMIDAS TIPICAS
“La venta de comidas es para sustentar los gastos. Por eso estamos invitando a la ciudadanía no solamente a conocer la muestra, sino también a degustar y adquirir”, dijo la docente.
Recordó Ramos que en años anteriores la comida “era solamente para el jurado y para el curso que cocinaba y comían ahí lo que hacían, pero después vimos que la comunidad misma pedía.
Comentó que se va a vender guiso de lentejas, cazuela, ñoquis, asado, tortas asadas, empanadas, pollo picante, chorizo a la pomarola, cordero a la estaca y muchas otras comidas que podrán adquirir la gente que visite el colegio Torrent.
AGRADECIMIENTOS
Remarcó la profesora Ramos que al ser esta muestra un trabajo institucional no solamente están abocados los docentes, los directivos, los estudiantes “que son los protagonistas principales” sino que también la familia. “La familia acompaña mucho porque por ahí a los cursos más altos, se desempeñan más solos pero los de 1° o 2° año necesitan el acompañamiento de los adultos justamente en la parte de la comida así que eso destaca toda la comunidad educativa”.
Agradeció por otra parte, y muy especialmente a los directivos Fabián Cedrolla, el rector y a Alejandra Giordano, la vicerrectora. “En este momento estamos dándole la despedida porque asumió en el colegio de Buena Vista como rectora. Le agradecemos mucho como institución y en nombre de los estudiantes por todos estos años que nos ha acompañado y que es parte de esta fiesta muy importante su apoyo incondicional que siempre tuvimos”, cerró la profesora María del Mar Ramos.- (ver video)
