La Dirección de Bromatología e Higiene de la Municipalidad de Goya llevó adelante una capacitación sobre Manipulación Segura de Alimentos destinado a los cursos profesionalizantes que se dictan en la Escuela Valentín Virasoro.
Actividad que contó con la participación de 53 alumnos y 6 profesores de las carreras de pastelería, cocina, administración y química.
La instancia formativa se desarrolló en instalaciones de dicha institución educativa en el marco de una solicitud realizada específicamente para estas formaciones profesionales y alumnado que cursan durante el presente año lectivo.
La capacitación estuvo a cargo de la veterinaria Fernanda Erro y personal del área de Bromatología e Higiene del municipio.
Durante la jornada se abordaron contenidos vinculados a la correcta manipulación de alimentos, prácticas seguras en la elaboración de comidas y recomendaciones generales orientadas a garantizar condiciones adecuadas de higiene en el ámbito de la cocina institucional.
